Thursday, January 31, 2008

打書釘:洗廁所創業

上週六午飯完了在書局打書釘,見到這本書:



「史偉莎 = 創業 x 藍海 x 銷售」
美聯大學堂出版)

「史偉莎」這個名字在很多食店包括酒樓、連鎖快餐店以至茶餐廳的洗手間見過,想不到原來也有它的創業故事。

據書中介紹,「史偉莎」是美國的一個洗手間清潔服務品牌,由本書作者創辦的一間中小企於九十年代末引入香港。

作者自稱曾在不自覺的情況下運用了藍海戰略,事緣在當初創業的時候,曾經考慮過開食店,經過研究後發覺香港飲食業競爭太激烈,所得利潤又大部份被店舖業主收取的昂貴租金蠶食,是一個沒有肉食的紅海市場。反而因為香港飲食業市場的參與者眾多,如果反過來為這些飲食業經營者提供服務,市場更大。

當作者發現「史偉莎」這個美國品牌,認為這種清潔服務可以補救現有食店洗手間清潔方面的不足,是一個沒有現成競爭者的市場,便將這個品牌引入香港。

書中更有介紹,香港「史偉莎」在發展洗手間抹手紙供應其間,如何面對原有市場領導者的競爭,及發展洗手間滅蟲服務時,如何改變行業舊有低效的做法。

Tuesday, January 29, 2008

山頂看西九

上文拍攝山頂公廁標誌當然並非到山頂的目的。去年年尾放假獨自到山頂走走,坐「很久沒有坐過」的纜車:其實我不大肯定我以前有沒有坐過纜車。

在山頂沿盧吉道走,觀看維港景色比留在凌宵閣原來好得多,有不同角度,又有更廣闊的視野。如下圖,正面對著「西九」,似一艘巨艦正面駛來,ICC變成船桅。



不過港內煙霧太大,污染浪費了好風景,令人嘆息。

競猜遊戲揭曉

寫於去年的上文圖片是香港公廁的蹲廁標誌,攝於深井某公廁,彎弓的「i」字罕有地有點美感。坐廁的標誌見下圖,攝於山頂凌宵閣公廁。